Taller de arroces y paellas

Descubre todos los tipos de arroces y como prepararlos en su punto. Crearemos los fondos i sofritos como base de cada tipo de arroz y cocinaremos cuatro recetas con diferentes texturas y sabores, desde como hacer una paella de marisco tradicional a un exquisito risotto.
Después de cocinar degustaremos los distintos arroces que hemos cocinado junto a una copa de vino.

¡Reserva tu plaza!

Actualmente estamos mejorando el sistema de reservas. Si quieres saber más sobre fechas y precios, nos puedes enviar un mail a info@borntocookbarcelona.com

En este taller aprenderás:

– A hacer cuatro tipos de arroces y como prepararlos en su punto.
– A crear fondos (como caldo de pescado) y sofritos como base de cada tipo de arroz
– Como limpiar la sepia y los mariscos
– Trucos para usar partes dos mariscos para dar más sabor a comida
– El Allioli verde que se puede usar en otros platos

Menu:

– Paella de marisco parellada
– Arroz negro de sepia con Alioli verde
– Arroz caldoso de gambas
– Risotto con ingredientes de temporada
– Crema Catalana de postre*
(las cremas ya estarán hechas, pero invitamos cada persona a “quemar” su propia crema)